La harina de coco es idónea para remplazar la harina convencional en distintas recetas. Por si fuera poco, es un ingrediente rico en oligoelementos. Gracias a esto las personas intolerantes o sensibles pueden consumirla. Los vegetarianos y veganos notarán que contiene un 20 % de proteínas, y contiene los 8 aminoácidos esenciales.
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