Con el apoyo de:
Módulos Post Cosecha de Cacao
PROYECTO: «MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE APOYO AL DESARROLLO PRODUCTIVO DE CACAOS AROMÁTICOS DE MONTAÑA EN EL DISTRITO DE SATIPO – PROVINCIA DE SATIPO – DEPARTAMENTO DE JUNÍN»
Resumen Ejecutivo
La presente propuesta tiene como finalidad implementar módulos post cosecha de cacao en diferentes comunidades y centros poblados de la provincia de Satipo, con el objetivo de fortalecer las capacidades productivas, garantizar la calidad del grano y mejorar la articulación comercial de los productores en concordancia con los trabajos asociativos.
Cada módulo estará orientado a optimizar los procesos de fermentación, secado y almacenamiento del cacao, asegurando estándares adecuados para su comercialización nacional e internacional.
Objetivo General
Fortalecer la cadena de valor del cacao mediante la instalación de módulos post cosecha en comunidades estratégicas de la provincia de Satipo.
- Mejorar Calidad – Mejorar la calidad del cacao a través de procesos controlados de fermentación y secado.
- Promover Asociatividad – Promover la asociatividad y la gestión comunitaria de los módulos.
- Almacenamiento Óptimo – Garantizar condiciones óptimas de almacenamiento que preserven la calidad del grano.
Cada módulo estará orientado a optimizar los procesos de fermentación, secado y almacenamiento del cacao, asegurando estándares adecuados para su comercialización nacional e internacional.
Producción Estimada de Cacao por Localidad
Beneficiarios y Ubicaciones
Cooperativa Agraria Obanko Kemito Kaje
Producción: 16,838 kg anuales
Área: 29 hectáreas
Producción: 37,400 kg anuales
Área: 51.5 hectáreas
Producción: 24,480 kg anuales
Área: 42.75 hectáreas
Producción: 34,848 kg anuales
Área: 51.25 hectáreas
Producción: 78,343 kg anuales
Área: 96.25 hectáreas
Producción: 29,000 kg anuales
Área: 49 hectáreas
Producción: 34,300 kg anuales
Área: 57.5 hectáreas
Gestión y Sostenibilidad
La administración de los módulos estará a cargo de los comités locales o cooperativas beneficiarias, bajo un modelo participativo que promueva la corresponsabilidad en la operación y mantenimiento.
- Manuales y Registros Técnicos
Se establecerán manuales de uso y registros técnicos que garanticen la trazabilidad del cacao. - Articulación con Mercados
Se fomentará la articulación con mercados especializados, fortaleciendo la sostenibilidad económica de los módulos. - Modelo Participativo
Enfoque comunitario que garantiza la sostenibilidad a largo plazo y el beneficio equitativo para todos los productores.
La implementación de estos siete módulos post cosecha representa un paso clave para consolidar la cadena de valor del cacao en Satipo. Permitirá mejorar la calidad, eficiencia y competitividad de los productores locales, contribuyendo al desarrollo sostenible del territorio y al posicionamiento del cacao satipeño como producto de excelencia.
Este proyecto no solo fortalece las capacidades productivas, sino que también promueve la asociatividad, genera empleo local y contribuye a la conservación del ecosistema amazónico a través de prácticas agrícolas sostenibles.
